E101 – Željko Krizmanić – Naš čovjek za whisky

by Ivan Voras18.03.2019.

Željko Krizmanić je radi ono što je mnogima posao snova – organizira konferencije i eventove – a vjerojatno najprivlačniji od događaja koje je organizirao je Sajam whiskya koji se nedavno već petu godinu održao u Zagrebu. Iako su vani ovakvi sajmovi sasvim normalni, Željkov je bio pionirski na ovim prostorima i omogućio je svim zainteresiranima ne samo da probaju nego i da nauče što je to dobar whisky.

Ovo piće je planetarno popularno i često obavijeno dozom prestiža i čak misterije, a pili su ga svi od najvećih bogataša u povijesti do najvatrenijih revolucionara, od najvećih filmskih zvijezda Hollywooda do najrazočaranijih pankera. Dotakli smo se mnogih tema, a vrlo je vjerojatno da ćemo napraviti i popratnu epizodu s isprobavanjem uživo!

Sa Željkom smo pričali o:

00:35 – Koja je najčudnija stvar u životu koja ti se dogodila?
03:40 – Život je sam po sebi dovoljno čudesan. Dobar whiskey, dobra hrana.
05:21 – Postoji li znanstveni dokaz da whiskey otvara sva osjetila?
06:50 – Motivacija nije prema alkoholu, nego prema okusima.
09:20 – Kako je došlo do whiskey sajma?
10:38 – Whiskey je jedno od najkompleksnijih pića na svijetu.
11:29 – Prije kad bi u Zagorju pio vino, vratio bi se doma slijep.
12:32 – Na sajmu je bilo preko 120 vrsta whiskeya.
14:11 – Japanci i whiskey.
14:52 – Što je nužno znati o povijesti whiskeya?
15:54 – Što je „Angel share“?
17:28 – Whiskey, bourbon i bačve.
19:49 – Što je s aromom dima u whiskeyu?
21:30 – Iza whiskey –a je danas jako puno marketinga.
22:00 – Što je „single mault“?
23:20 – Danas se u svijetu pije jaku puno whiskeya.
24:13 – A kakvi su japanski whiskeyi?
26:19 – Lidlov whiskey je slučajno super ispao.
29:09 – Jack Daniel’s je užasno jaka grupacija. Stotine milijuna boca.
29:40 – Razlika između burbona i whiskeya.
30:47 – Irski vs. Škotski whiskey?
31:50 – Kad se tebi pojavila strast prema whiskey – u?
35:40 – Vi morate educirati ljude da koriste osjetila?
36:57 – Fakat osjetim orah u whiskey – u. Pa citrus, pa sol.
39:03 – Educirao si nas i sad se osjećamo k’o da smo probali.
40:33 – Hoće li se whiskey svima svidjeti?
41:47- U whiskey svijetu imaš toliki spektar okusa, da svi mogu naći za sebe nešto.
44:44 – Raste li broj posjetitelja na sajmu kroz godine
48:40 – Vrijedi li kod whiskey – a „Mlađe je slađe?“.
49:55 – Koji je tvoj „day job“?
50:37 – Okupljamo najveći community u Hrvatskoj vezan uz AI.
52:30 – Ne bi vjerovao koliko je ljudi sa IT scene prisutno u svijetu whiskeya.
53:50 – Ak ne znaš kaj, uzmi najskuplji.
55:50 – Imaš svoju kolekciju doma?
56:47 – Imaš neki whiskey sa pričom?
59:15 – Koje su nam opcije tu u Hrvatskoj, ako se želimo educirati o whiskeyu?
01:00:16 – Whisky sajam i whisky klub.
01:03:13 – Pročitali smo da imaš puno zanimljivih projekata.
01:07:10 – Što ti je zabavnije organizirati, whiskey sajam ili AI konferenciju?